Oggi il termine “dieta” ha erroneamente assunto il significato di limitazione alimentare. La dieta è invece un corretto regime alimentare atto a migliorare la qualità della vita e a prevenire l’insorgenza di malattie.
La
piramide alimentare è uno schema proposto per facilitare una scelta equilibrata
tra i vari gruppi alimentari. Alla base troviamo i gruppi che dovrebbero essere
consumati quotidianamente, ossia cereali, frutta e verdura. Salendo troviamo
latte e formaggi, ed il gruppo di carni bianche, pesci, uova. Al vertice della
piramide troviamo dolci, grassi e zuccheri da consumare saltuariamente.
